貴在儀式感

本報(bào)記者　趙錦飛

有宋一代，點(diǎn)茶雅俗共賞，因此風(fēng)靡一時(shí)。暌違千年，在一群有識(shí)之士的努力下，宋代點(diǎn)茶技藝開始重新挖掘，與建盞文化、小白茶文化相得益彰，成為建陽的一大文化盛事。

法國社會(huì)學(xué)家涂爾干說：“儀式是在集合群體中產(chǎn)生的行為方式，它們必定要激發(fā)、維持或重塑群體中的某些心理狀態(tài)。”點(diǎn)茶的精髓在于典雅莊重的儀式感，炙烤團(tuán)茶、圓月初碎、運(yùn)轉(zhuǎn)曲塵、懸壺高沖……十幾道工序行云流水，道道有名堂，在茶香氤氳中，體認(rèn)宋代傳統(tǒng)茶文化的魅力。

有人說，延續(xù)中華文脈，重在內(nèi)容，不必拘泥于形式。但是，傳統(tǒng)文化內(nèi)容與形式本已渾然一體，這些儀式歷千年而味永，如九九重陽節(jié)與登高賞秋連接在一起，如拜師有一套特定的禮儀規(guī)范。這些儀式毫無違和感，已經(jīng)深深嵌入文化內(nèi)核，不僅不是多余的，反而正是傳統(tǒng)文化的魅力所在。因此，點(diǎn)茶的十幾道工序，正是茶藝風(fēng)流所在，由儀式感而喚起對(duì)傳統(tǒng)文化的認(rèn)同感，從而樹立文化自覺。