知否知否 應(yīng)是建陽建盞

“《知否》里建盞的出鏡頻率，細(xì)細(xì)算起來，比主角出現(xiàn)的頻率還要高。感覺古人的生活比現(xiàn)代人風(fēng)雅很多，所以我一回到建陽就特意來挑選幾只建盞，帶到公司去送給朋友?！眲倧膹B門回到家鄉(xiāng)建陽的鄭偉對(duì)筆者說，《知否》演繹出了宋代生活的鮮活畫卷，劇中關(guān)于建盞的鏡頭，是整部劇的一個(gè)亮點(diǎn)。

如今，建盞借力電視熒幕，正在堆砌出一個(gè)令人賞心悅目的整體，觀眾不必看出非遺技藝，但也能夠體會(huì)到電視劇中點(diǎn)茶和賞盞所呈現(xiàn)的美感和文化底蘊(yùn)。

“工匠精神”鑄造品牌 深挖建盞文化潛力

“多好的茶盞啊，建陽過來不容易呢！”這句臺(tái)詞里說的建陽，位于福建省南平市，是建盞的發(fā)源地與產(chǎn)地。在2017年，建陽就被中國陶瓷工業(yè)協(xié)會(huì)授予“中國建窯建盞之都”稱號(hào)。而《知否》劇中所用到的一千多個(gè)建盞道具及衍生產(chǎn)品，都是由來自建陽的春盞建窯、華生建盞、盞上千年這三家合作伙伴建盞企業(yè)提供的。

近年來，建陽深入挖掘特色文化資源，深挖建盞文化潛力，以技術(shù)革新、工藝創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)發(fā)展活力，以“工匠精神”打造“建窯建盞”品牌，并將建窯建盞的傳承保護(hù)作為興業(yè)根本，結(jié)合朱子文化、宋慈文化、建茶文化、建本文化，鑄造建陽建盞文化城市品牌金名片。

走進(jìn)《知否》電視劇官方合作伙伴之一的華生建盞的工坊，建窯建盞燒制技藝傳承人陳玉鋒，按照煉泥、拉坯、上釉等不同的工序，工坊被精細(xì)地分隔開來，多臺(tái)電燒機(jī)正在燒制建盞，陳玉鋒根據(jù)秒表的提示音，向電燒機(jī)投入成段的松木，霎時(shí)騰起熊熊的火苗。

“砰!砰!砰!”12只剛剛出爐的建盞，被陳玉鋒用錘子一個(gè)一個(gè)親手敲碎。走過十多道工序，歷經(jīng)十多個(gè)小時(shí)淬火的建盞，可能只是因?yàn)橐恍K盞沿的破損，就無法被擺上貨架，這是建盞“匠人”自覺的職業(yè)操守。

建盞研究專家謝道華分析說，目前的建盞燒制工藝在很多方面已不輸宋代，電燒技術(shù)的普遍推廣大大提升了成品率、精品率，在器型方面也不斷創(chuàng)新，使建盞從單一的陶瓷品，轉(zhuǎn)化為了具有豐富文化內(nèi)涵的工藝品。目前，除傳統(tǒng)茶盞外，還有吉祥物、“建盞+文具”、“建盞+飾品”、“建盞＋茶具”等全新的各類文創(chuàng)產(chǎn)品，深受大眾喜愛。

對(duì)于建盞文化的復(fù)興，《知否》電視劇官方合作伙伴之一的春盞建窯負(fù)責(zé)人、建窯建盞燒制技藝傳承人謝松青感同身受，“建盞早期不被市場承認(rèn)，提著一大袋子到北方去賣，都賣不上價(jià)錢?！迸c如今的供不應(yīng)求相比，謝松青說，“我們要秉持‘工匠精神’，要精益求精抓質(zhì)量，做好建盞這塊金字招牌?！?/p>

2018年7月，中國南平“武夷品牌”建設(shè)發(fā)布會(huì)在南平武夷山舉行。會(huì)上，南平市地理標(biāo)志品牌價(jià)值評(píng)價(jià)結(jié)果發(fā)布，其中，建盞以151.8億元的品牌價(jià)值，位居榜首。截止目前，建陽共注冊建盞企業(yè)有2345家，從業(yè)人員2萬多人，產(chǎn)值16.5億元，產(chǎn)品盛銷全國及美日韓、東南亞等20多個(gè)國家和地區(qū)。

如今，建盞作為建陽區(qū)代表性的文化符號(hào)，正熠熠生輝。（鄧忠衛(wèi) 丁曉雄）