徐長珠

朋友送我一本書，書的包裝特別精致，書皮是硬紙殼，像一個(gè)長方形盒子，面上花紋似綢緞，用手摸有凹凸感，花紋由淺紅圓點(diǎn)和淺綠正形圖案搭配，外表既精致又美觀。輕輕地打開盒子，映入眼球的是一本《茶經(jīng)》，《茶經(jīng)》下方還有幾個(gè)小字－－宋刻真?zhèn)鞅尽?

拿到書的當(dāng)晚，坐在書房里，雙手捧起《茶經(jīng)》，沏上一杯茶，吃上一口，讓心靜下來，在翻開書細(xì)細(xì)品讀。《茶經(jīng)》是中國也是世界現(xiàn)存最早，最全面，最完整介紹茶的專著。被譽(yù)為《茶葉百科全書》，由我國茶道的奠基人陸羽所著。

《茶經(jīng)》全書分為上、中、下三卷，上卷為：一之源、二之具、三之造；中卷為四之器；下卷為五之煮、六之飲、七之事、八之處、九之略、十之圖，約七千字。

一之源：論述茶的起源、名稱、形狀、功用、品質(zhì)，介紹茶樹的形狀、特征、茶葉品質(zhì)與土壤的關(guān)系，指出宜茶的土壤、茶地方位、地形、品種與鮮葉品質(zhì)的關(guān)系以及栽培方法，茶葉對人體生理保健功能等。二之具：講采茶制茶的用具，如采茶籃、蒸茶籠、焙茶棚等，詳細(xì)介紹制作餅茶所需要的的十九種工具的名稱、規(guī)格和使用方法等。三之造說的是茶的種類和采制方法，指出采茶的重要性和采茶的要求，提出了適時(shí)采茶的理論；述敘了制餅茶的六道工序：蒸熟、搗碎、入模拍壓成形、焙干、穿成串、封裝，并將餅茶按外形的勻整和色澤分為八個(gè)等次。四之器敘述煮茶、飲茶的器皿。詳細(xì)敘述了二十八種煮茶、飲茶用具的名稱、形狀、用材、規(guī)格、制作方法及用途；器具對茶湯品質(zhì)的影響，如風(fēng)爐、茶釜、紙囊、木碾、茶碗等；還敘述了各地茶具的好壞及使用規(guī)則。五之煮講烹茶的方法和各地水質(zhì)的品第優(yōu)劣。六之飲指飲茶的風(fēng)俗，飲茶風(fēng)尚的起源、傳播和飲茶習(xí)俗，提出飲茶的方式方法。七之事說的是古今有關(guān)茶的故事、產(chǎn)地和藥效。唐代以前與茶有關(guān)的歷史資料、傳說、掌故、詩詞、雜文、藥力等。八之出評(píng)各地所產(chǎn)生茶之優(yōu)劣，敘述唐代茶葉的產(chǎn)生地和品種，將唐代全國茶葉生產(chǎn)區(qū)域分布?xì)w納為山南、浙南、浙西、津南、浙東、黔中、江西、嶺南等八大茶區(qū)。每一茶區(qū)出產(chǎn)的茶葉按品質(zhì)分上、中、下、又下四級(jí)。九之略分析采茶、制茶用具可依當(dāng)時(shí)環(huán)境，哪些茶具、茶器可省略以及在何種情況下可以省略哪些制茶過程、工具或煮茶，飲茶的器皿；十之圖提出把茶經(jīng)所述內(nèi)容寫在素絹上，掛在座旁，內(nèi)容就可一目了然。

茶亦醉人何須酒，書能香我不須花。茶香悠悠，禪意心態(tài)，讀書品茶，心素如簡。一個(gè)人、一杯茶、一本書，恬靜安寧，沉淀馨香。歲月時(shí)光，匆匆一晃，握不住朝陽初升，日落晚霞的美景，唯有一盞清茶，細(xì)細(xì)品，滋潤溫甜。