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雞爪梨

2020-11-23 15:58:55??來源:今日建陽  責任編輯:肖練冰   我來說兩句
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雞爪梨的“果實”,其貌不揚,個小。外型虬曲,色澤灰暗,長得彎彎曲曲的像草根,像雞爪,故而本地人直接叫它“雞爪梨”。是個丑八怪似的東西。

可就是這看似不起眼的雞爪梨,不僅很好吃,還能用來釀酒。據說此酒還是治療痛風和關節炎的好藥呢。所以,生活中千萬別小看一些其貌不揚的東西哪!也許,它就是你生命中的良藥!

雞爪梨的“果實”一定要經過嚴霜打后,澀味才會消失,肉質才變得鮮嫩,爽脆,味道也會甘甜如飴起來。這時,放一粒在嘴里細嚼之后,滿嘴立時會有清香充盈其間,那種味道真的令人回味無窮。可以說,很少有水果能與之相媲美的。

百度上介紹說:雞爪梨,學名枳椇,鼠李科。落葉喬木,高達10米多;嫩枝、幼葉背面、葉柄和花序軸初有短柔毛,后脫落。葉片橢圓狀卵形、寬卵形或心狀卵形,長8-16厘米,寬6-11厘米,頂端漸尖,基部圓形或心形,常不對稱,邊緣有細鋸齒,表面無毛,背面沿葉脈或脈間有柔毛。兩義式聚傘花序頂生和腋生;花小,黃綠色,直徑約4.5毫米;花瓣扁圓形;花柱常裂至中部或深裂。

春天一到就開始抽芽,長葉,開花,結果。雞爪把要做的事都做完后,接下來的時間就是等待葉子和果實的完美逃離。

深秋,陣陣涼風中,高大的雞爪梨樹上的葉子和果實就會開始一場大逃離。樹下一枝枝的雞爪梨隨著葉子落下來,落得一地都是。有的掛在籬笆上,有的躺在葉片上。孩子們就會爭先恐后地來到樹下尋寶,不一會兒,他們手上就握著一捆捆雞爪梨了。

這些從地上撿來的雞爪梨從來不用洗,就直接往嘴巴里送。可能是因其味道太好了,我們從不在乎它臟不臟,大家都認為秋風已為把這果實的塵土都吹凈了。

其實我們吃的并非它的果實,而是它肥厚的果柄。雞爪梨果柄的肉質,扭曲,紅褐色;頂上的果實球形,無毛,綠豆般大小,灰褐色,堅硬而干燥。不小心吃到它,沒有一點味道。但這果實能入藥,有著清涼利尿,并解酒的作用。李時珍在《本草綱目》里說它“味甘、性平、無毒,有止渴除煩,去膈上熱,潤五臟,利大小便,功同蜂蜜”。是糖尿病患者的理想果品?!捌渲?、葉,止嘔逆,解酒毒,辟蟲毒……”

總之,看著平凡,且有那么一點點丑陋的雞爪梨,渾身都是寶?。?span style="text-align: justify; text-indent: 32px;">陳理華)


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