南瓜與南瓜餅

?

取金黃色的南瓜，去皮，切片在蒸籠里蒸。蒸熟的南瓜壓成南瓜泥，并拌入適量白糖，準備適量的糯米粉。

將南瓜泥和糯米粉以1：1的比例和成南瓜面團，面團不沾手即可。把面團分成若干小塊，揉圓。隨后把面團壓扁，形成一塊圓圓的餅。

鍋里放少許油，文火將南瓜餅煎至兩面金黃即可。如此，有著陽光之燦爛，明月之圓潤的南瓜餅就做成了。一塊塊碼在白色的盤子里，這有著雕塑之美，圓潤，金光的南瓜餅兒，靜靜地向人們展示著歲月的靜好和物質的豐腴。

南瓜餅，把糯米的糯和南瓜的純融為一體，它們的味道都發揮到了極至。南瓜餅做好后，可以一家人坐下來，盡享，也可以邀上三五親朋好友，用酒配著吃。沉浸在南瓜餅的甜膩中，讓心情怡然成一闋心音，流瀉在鄉村青藤纏繞綠樹成蔭的風景中。

吃著甜甜糯糯妙不可言的南瓜餅，談論著家長里短，說說笑笑間，那份南瓜餅帶來的甜美人生，真是美得讓人無法形容。這樣的生活，就叫以酒當歌、笑傲江湖、酣暢人生吧？

渾然天成，純厚肥美的南瓜餅，這大自然的饋贈，真的能讓吃到它的人無窮的回味。（陳理華）