建窯建盞的今生（之五） “建盞”兄弟傳承人——蔡炳昆、蔡炳盛、蔡炳龍

提起“建盞”蔡家三兄弟，閩北瓷界都知曉。

排行老大的蔡炳昆所創(chuàng)建的“蔡氏建盞”作坊位于建陽城南郊的寶塔山下。他的作坊是一棟兩層的小樓，依偎在塔山腳下。迎門的木架上擺滿各式各樣的淡黃色的建盞素坯。走進(jìn)作坊，但見一個(gè)身材魁梧，面容和藹、濃眉大眼的漢子，正忙著把剛沾過釉水的建盞素坯瀝干，然后整齊地碼在木架上。他專注、靈巧，熟練，仿佛這工作中有無限的樂趣，完全不像一個(gè)67歲的老人，他就是“建窯建盞制作技藝”代表性傳承人蔡炳昆。

1949年，蔡炳昆出生在南浦溪畔的水吉鎮(zhèn)后井村。童年的蔡炳昆和小伙伴們上山砍柴，或在草叢里玩耍時(shí)，常常能撿到黑瓷片，仔細(xì)觀察，瓷片上的點(diǎn)點(diǎn)光芒含蓄而美麗，有股穿越時(shí)空的力量。稍長，父輩常給他講有關(guān)建盞的美麗傳說。他聽說蘆花坪曾有百條龍窯；他聽說野兔不小心竄進(jìn)窯里，出窯的碗就會(huì)有兔毛；鷓鴣不小心飛進(jìn)窯里，出窯的碗就有鷓鴣斑紋；年幼的蔡炳昆常幻想能工巧匠云集，龍窯噴火，建窯建盞源源不斷地運(yùn)往全國各地的情景。

蔡炳昆有兄妹7人，父親是個(gè)制陶工。13歲時(shí)就跟著父親學(xué)陶藝。挑土、煉泥、拉坯、上釉……做陶的活樣樣都不輕松。他最喜歡的是拉坯，坐在轉(zhuǎn)盤前，泥坯仿佛有了靈性，一番拉、捏、切，泥坯就變成了你想要的家什，特別有成就感。不到三個(gè)月，缽頭、花瓶、小壇，小炳昆早已手到擒來。16歲，制陶的十八般技藝他已樣樣精通，成了父親的左膀右臂。

1981年夏，已是建陽壓縮機(jī)廠技術(shù)工人的他回老家看到建盞在沉寂800年后再次受到世人的矚目。縣瓷廠技術(shù)人員與省里來的專家經(jīng)過上百次試驗(yàn)，終于燒制成功一批兔毫斑紋的仿古建盞。這一事件再次勾起蔡炳昆深埋心中的建盞夢。1989年，他看到二弟炳龍、三弟炳盛相繼成功創(chuàng)辦起建盞作坊，便與兩個(gè)弟弟開始搜集建盞制作方面的資料，利用業(yè)余時(shí)間向周圍制作建盞的師傅學(xué)習(xí)。1995年，他開始利用業(yè)余時(shí)間研發(fā)建盞。好在，原先做陶的手藝幫了他大忙，拉坯已是輕車熟路，釉水的配制也有共通之處，最難把握的是窯溫控制。建盞的黑釉屬于結(jié)晶釉的范疇。建盞“入窯一色，出窯萬彩”的獨(dú)特魅力深深地吸引著蔡炳昆，他認(rèn)真總結(jié)失敗經(jīng)驗(yàn)，采用電爐窯燒成。此舉既環(huán)保又易操作，終于在燒制十幾窯后，成功燒制出第一批兔毫盞。他看到黑色的釉層中透露出均勻細(xì)密的脈絡(luò)，宛如兔子身上的毫毛一樣纖細(xì)柔長，興奮得睡不著覺。2004年，55歲的蔡炳昆從工廠內(nèi)退后，他便全身心投入到建盞的研發(fā)制作中。不久，蔡炳昆就燒制出藍(lán)兔毫、銀油滴、異毫等建盞，并開發(fā)了梅瓶、花瓶、蓋碗、茶具等多種器型。由于他的黑釉瓷獨(dú)具匠心，別有風(fēng)格，紋理精細(xì)，因而，他的瓷器倍受青睞。消費(fèi)者只要看到盞底刻有“昆”字款的，便樂意放心搶購。2015年1月，蔡炳昆設(shè)計(jì)制作的《油滴建盞》榮獲第三屆《中國·金藝獎(jiǎng)》國際工藝美術(shù)創(chuàng)新設(shè)計(jì)大獎(jiǎng)金獎(jiǎng)；2015年10月，《束口銀油滴盞》獲海峽兩岸文化產(chǎn)業(yè)交易會(huì)“中華工藝優(yōu)秀作品評比銀獎(jiǎng)”。

二弟炳龍，人稱“建盞龍”。自1989年冬從事建盞燒制創(chuàng)作以來，他已在手工建盞作坊苦干了27年。蔡炳龍與長兄一樣個(gè)性，善鉆研，陸續(xù)制作出兔毫盞、油滴盞、鷓鴣盞、虎皮斑、木葉、珍珠斑等多種產(chǎn)品，釉面采用天然礦性釉，與宋代建盞仿真度極高，產(chǎn)品經(jīng)久耐看，每只建盞的斑紋和形狀都有細(xì)微變化，意趣天籟，美侖美奐。2010年，他作為建陽最早被命名為福建省第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目建窯建盞制作技藝代表性傳承人。2013年5月，獲南平市首屆工藝美術(shù)名藝人榮譽(yù)稱號。2013年獲得福建省頒發(fā)的專業(yè)技術(shù)陶瓷工藝高級工藝美術(shù)師資格證書。

三弟蔡炳盛，雖然年齡最小，但他是建陽最早干起這一行當(dāng)?shù)淖鞣恢髦弧Ｋ麩频慕ūK器型端正大方，釉色潤美，晶體感強(qiáng)烈，被盞友們稱為 “建盞標(biāo)桿”。蔡炳盛不僅燒成實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)豐富，而且在理論上很有見地，他撰寫的有關(guān)建盞燒成論文，頗得陶瓷行業(yè)專家好評。他的《如何敲定建盞的胚及釉面》、《建盞油滴釉該如何形成》到《手工建盞柴燒茶具鷓鴣斑的制作》等論文，均被專家所首肯。蔡炳盛如今是建窯建盞學(xué)會(huì)的副會(huì)長。無疑，在建陽恢復(fù)建盞的瓷界中，“蔡氏三兄弟”理所當(dāng)然成為當(dāng)?shù)責(zé)K的領(lǐng)軍人物。（李加林）