景色怡人 美食誘人

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國家3A級旅游景區黃坑鎮舉辦首屆旅游文化節

（晚會節目精彩紛呈——黃志新 攝）

本報訊 3月18日，春雨淅瀝中，“朱子故里、大美黃坑”首屆旅游文化節如期拉開帷幕。

黃坑鎮是全國生態鄉鎮，素有“林海竹鄉”、“中國竹筷第一鎮”之稱，境內有宋代理學家朱熹墓、世界生物標本采集地大竹嵐、明代石拱橋、茶馬古道、“武夷天池”五福洋水庫、“九天落瀑”雷公口水庫等，山青水秀，人文薈萃。

近幾年來，該鎮黨委政府堅持“綠水青山就是金山銀山”的發展理念，把地域優勢、資源優勢、生態優勢轉化為“美麗經濟”,大力發展全域旅游，“產區變景區、農房變客房”，使深山小鎮“綠起來、活起來、富起來”。通過接力打造，2015年底，黃坑鎮成為建陽區第二個國家3A級旅游景區。

為爭創國家4A旅游景區，經過精心籌劃，黃坑鎮在陽春三月舉辦了這次旅游文化節，活動內容有美食大賽、畫展、攝影展、文藝晚會等。

地方美食大賽，是旅游文化節的最大亮點。大賽設中餐熱菜、主食、特色小吃、自選菜肴四大類，參賽選手全部來自本地百姓。所選菜肴均以黃坑地方食材為主料，既體現地方傳統美食文化，又結合現代飲食文化需求，色、香、味、質、養俱佳。游客可以免費品嘗各種美食，以領略“舌尖上的黃坑”。

（游客在等著品嘗鄉土小吃——葉成林 姜法彪）

“這次旅游文化節旨在通過地方特色美食大賽這一平臺，以誘人可口的特色美食和底蘊深厚的竹鄉文化為媒，讓更多的人認識黃坑，了解黃坑，走進黃坑，從而感知黃坑，感受旅游之快樂。”黃坑鎮黨委書記周春林如是說。

新鮮竹筍、野生香菇、珍稀紅菇、鹵水豆腐、山溪小魚、山壟田螺……清明粿、糍粑、竽餃、竹筒飯……上百種特色美食，讓聞訊而來的各地游客饞涎欲滴，食欲大開。

評分標準按觀感、味感、質感、營養衛生、實用性等五個部分對參賽美食進行評分。受邀擔任美食大賽評委的南平市烹飪行業協會會長呂良福，面對一道道出自黃坑普通民眾之手的美食，大呼“有意外收獲”，他笑著評價說：“民間美食，雖不如大堂雅室的菜肴那么精致，但食材地道、做法傳統、味道純真，都是‘媽媽的味道’呀！”。

經過評選，豆蓉山菌、野艾草米粿、記憶湯團等135道美食獲得金、銀、紀念獎。 （林志明 朱國良）

（畫展上游客流連忘返）