建盞：鳳凰涅槃煥異彩

???□本報記者 陳 忠

????南平市非遺項目代表性傳承人黃美金作品《金油滴盞》

????國家級文物保護單位:建陽水吉窯址

????省文化廳副廳長陳吉（左一）考察許家有建盞陶瓷有限公司

????調研組與各級“建窯建盞制作技藝”非遺傳承人合影

????國家級非遺項目代表性傳承人孫建興作品《油滴茶具》

????建窯建盞陶坯上架

????南平市工藝美術大師陸金喜作品《曜變建盞》

????這幾年，建窯建盞風生水起，名噪一時，卻也遇到了 “成長的煩惱”。為了推動建窯建盞保護傳承與發展，助推百日攻堅，日前，省文化廳領導專程到我市展開調研。人們相信,建窯建盞這顆 “瓷壇明珠”，一定會重新煥發出熠熠奪目的迷人風采——

????誕生于世逾千年，制作技藝堪稱奇。近年來，失傳已久的建窯建盞制作技藝重見天日，再度“浮出水面”，經過幾年穩步發展，建盞市場一片紅火。無論是高堂雅室，抑或尋常百姓家，隨處可見，觸目可及，但在發展過程中，也遇到了一些瓶頸與困難。

????為了破解建窯建盞產業發展難題，讓其走得更穩、更遠，在我市正如火如荼開展“百日攻堅戰”之際，2月21日至22日，省文化廳副廳長、省藝術指導委員會副主任陳吉帶領省文化廳社文（非遺）處、省非遺中心等單位負責人應邀專程趕赴武夷山市、建陽區，就建窯建盞保護、傳承與發展展開調研。在市文廣新局局長謝秀端及武夷山市、建陽區相關領導的陪同下，省文化廳調研組實地考察了武夷山遇林亭窯址、建陽水吉窯遺址、武夷山建窯建盞文化創意有限公司（孫建興工作室）、蔡炳龍建盞陶瓷廠、建陽區御窯陶瓷研究所（黃美金工作室）、許家有建盞陶瓷有限公司、建陽吉玉坊陶業有限公司、武夷山遇林窯業有限公司、貴稀堂有限公司、烈焰建窯建盞廠、水吉建盞一條街、建發建盞一條街等12家企業、單位。

????在“建窯建盞燒制技藝” 國家級傳承人孫建興創辦的武夷山建窯建盞文化創意有限公司，調研組詳細了解建窯系列建盞制作工藝恢復研究以及近年來創新燒制情況，陳吉副廳長十分贊賞孫建興在建窯建盞研究方面數十年如一日的不懈努力，期望他在藝術探索的道路上精益求精，再攀高峰。

????在建陽區御窯陶瓷研究所，市級傳承人黃美金向調研組介紹了自己創作的金油滴系列建盞作品已先后被大英博物館、臺北故宮博物院、北京釣魚臺國賓館收藏。陳吉副廳長叮囑黃美金要堅持創新研發，制作出更多建盞精品，走出國門，走向世界。

????在許家有陶瓷有限公司，調研組向祖輩燒制陶瓷的市級傳承人許家有仔細詢問建窯建盞從原材料精選、淘洗到拉坯、修坯、素燒、上釉再到裝窯、焙燒等詳細燒制流程。同時考察了廠內傳統龍窯建造及柴燒建盞成品率等情況。

????在南平市首批工藝美術大師陸金喜創辦的聚賢建窯文化研究院，調研組悉心聽取了曜變建盞的研究成效和在海內外收藏傳播的情況。得知陸金喜的作品已先后被日本大阪市立東洋陶瓷美術館、英國維多利亞和阿爾伯特博物館、北京故宮博物館收藏的消息，陳吉副廳長鼓勵其繼續潛心鉆研曜變建盞燒制技藝，爭取獲得更大突破。

????在調研走訪過程中，一位建窯建盞資深從藝人員說：“建窯建盞釉料獨特，在燒制過程中能產生不同的紋路和色彩，因而成品的釉面溫潤晶瑩，瑰麗悅目，富有濃郁的東方藝術韻味，體現出典型的內斂低調的中華民族特性。”

????歷經浮浮沉沉，明明滅滅之間，烏黑泛光的小小建盞，有著怎樣的“前世今生”？明天，她又將走向何方？

????歷經輝煌與沉寂

????風風雨雨千百年，歷經輝煌與沉寂。建窯建盞，曾經風光無兩，后又逐漸式微。建盞產自建窯，建窯是中國宋代名窯之一，以燒黑釉瓷聞名于世，又稱“烏泥窯”，分布在建陽水吉窯、延平茶洋窯、武夷山遇林亭窯，三處統稱建窯系。位于建陽區水吉鎮后井村、池中村一帶的窯址，總面積約12.6萬平方米，其中大路后門窯址長達135.6米，為國內已知最長的龍窯，亦堪稱世界之最。

????建窯建盞是宋代最上乘的茶具，品類豐富，不僅在民間廣為流傳，而且作為御用瓷器，深受皇室貴族、文人雅士的喜愛。兔毫、油滴、鷓鴣斑、曜變等名貴瓷器在朝鮮半島、日本、東南亞等海外國家和地區享有極高的聲譽。宋徽宗趙佶精通茶道，在其所著的《大觀茶論》中寫到：“淺色貴青黑，玉毫條達者上。”指明建窯出品的兔毫盞釉色黑，毫毛長，為上佳茶具。在《宮詞》一詩中，他對建窯建盞更是不吝贊譽之詞：“兔毫連盞烹云液，能解紅顏入醉鄉。”意為用兔毫建盞烹茶，香云繚繞，能使在旁的美女都陶醉進入夢鄉。

????南宋末年，淮北被金占領，社會經濟遭到嚴重破壞，狂熱的斗茶風潮逐漸褪去，建窯停止了黑瓷的生產，改燒青白瓷器，制作工藝逐漸湮沒無聞。

????1979年9月，中央工藝美院、福建省科委、省輕工所、建陽瓷廠組成攻關小組，進行仿古建盞實驗。 1981年5月，仿宋兔毫釉建盞通過專家鑒定，失傳六百多年的建窯建盞工藝重見天日。1999年，建窯遺址考古發掘被評為新中國成立以來福建省十大考古發現。2001年6月，建窯遺址經國務院批準公布為第五批全國重點文物保護單位，2006年，武夷山遇林亭窯址被列為第六批全國重點文物保護單位，歸入建窯遺址。2011年，“建窯建盞燒制技藝”被列入第三批國家級非物質文化遺產代表性項目名錄。2014年，南平市建窯陶瓷研究所獲頒“國家級非物質文化遺產保護研究基地”。

????聲名鵲起正其時

????抖落歷史的塵埃，建窯建盞制作技藝失而復得，鳳凰涅槃，重現江湖。 盞因茶而興，茶因盞而妙。這些年，隨著各地品茶之風日盛，建窯建盞更是聲名鵲起，再度走俏大江南北，享譽海內外。如今的建窯建盞不僅是一門手藝的杰作,更撬動起一個產業發展的大市場。

????近年來，南平市積極推動建窯建盞保護、傳承與發展，加大扶持力度，力爭將建陽打造成為“中國黑瓷之都”，推進建窯建盞產業快速發展。

????截至目前，我市在工商登記注冊(含銷售）的建盞企業及個體工商戶1148家，其中企業197家、個體工商戶951家。建陽區建盞企業及個體工商戶最多，有1084家，其中個體工商戶931家，企業153家。其余零星分布在武夷山、延平、建甌、浦城和政和，從業人員10000余人，產值約8億元。

????據南平市文廣新局介紹，近年來，南平市委、市政府和相關縣（市、區）主要從幾個方面發力，促進建窯建盞產業的崛起、壯大。

????傳承技藝，保護遺址。我市建立了國家、省、市、縣四級傳承體系，逐步形成有序的階梯式傳承態勢。現有“建窯建盞燒制技藝”非物質文化遺產傳承人國家級1人、省級3人、市級8人、區級23人。2013年，南平市文廣新局爭取了一筆中央專項資金，支持南平市建窯陶瓷研究所開展保護傳承工作。2013年，我市爭取建窯遺址保護總體規劃編制費用，對宋代建窯遺址進行重新規劃保護，現已完成了前期勘測工作；遇林亭窯址安防、技防方案設計立項獲國家文物局批準；延平茶洋窯遺址目前正在申報省級文保單位。

????培養人才，建設隊伍。設立傳承基地。2016年10月起，南平市文化廣電新聞出版局在建陽區電商園設立“國家級非物質文化遺產建窯建盞傳承基地”、“福建省藝術職業學院南平藝術學校陶瓷藝術教學點”，旨在更加有效的為建窯建盞傳統工藝發展提供人才支撐。鼓勵傳承人參加技藝評級。2016年市經信委、人社局與文廣新局聯合組織開展工藝美術大師推選，評選出首批南平市工藝美術大師17人。目前全市共有建窯建盞工藝美術師29人,其中國家級陶藝工藝美術師1人，中級職稱27人，助理職稱21人；陶瓷高級工藝美術師1人（同時也被評為省級陶瓷工藝美術大師），省民間陶瓷工藝大師9人；市級建窯建盞大師工作室7個，傳承人隊伍不斷壯大。同時通過加強建窯建盞技藝評級，提高從業準入門檻，提升從業人員技能水平，促進了建窯建盞產業的健康發展。“它山之石，可以攻玉”，2014年，市文廣新局邀請臺灣專家走進建陽，為建窯建盞企業進行策劃營銷培訓，提升企業文創理念。2016年組織首批38名建窯建盞制作技藝傳習者，參加省非物質文化遺產傳承人研修班、江南大學網絡課程藝術設計等培訓班，提升傳習者視野和創新設計水平。

????資金扶持，培育“龍頭”。南平市級文化產業資金連續三年扶持建窯建盞項目，建陽區設立旅游文化產業發展基金，積極扶持建窯建盞產業發展，統一規劃打造集銷售、展覽、文化旅游為一體的建陽建盞文化一條街，目前已入駐商戶近百家。加快推進考亭建盞文創園建設，引導分散的建窯建盞企業集聚到產業園區發展。經過幾年來的精心培育，一些建窯建盞龍頭企業初具規模，武夷山慈心園有限公司、建陽貴稀堂陶瓷有限公司獲“福建省文化產業示范基地”稱號。閩藏閣建盞文化有限公司年銷售額1200萬元，已提升為線上企業。木易陽建盞、蘆花坪建盞、御兔建窯陶瓷等企業正在申報規上企業。借力文化產業東風，一大批建窯建盞企業正朝著規模化、企業化方向發展壯大。

????打造品牌，突出特色。在每年“國際博物館日”、“文化遺產日”，我市積極組織項目保護單位開展宣傳展示活動。近年來組織開展了非遺技藝展示（邀請建窯建盞燒制技藝各級傳承人現場拉胚）、“建窯建盞制作技藝” 項目產品展示等活動，舉辦“閩北記憶——建窯瓷器精品展”、“閩瓷遺珍——南平茶洋窯出土瓷器展”，并赴兄弟地市、省外交流展出，為建窯建盞文化宣傳造勢。牢固樹立地域品牌，提高產權保護意識，2012年，建陽首次提出建窯建盞工藝的規范生產要求。2015年，“建陽建盞”正式獲得“國家地理標志”證明商標，授權一批規模企業使用，并向國家質監總局申請“建陽建盞”國家地理標志產品保護。近年來，我市積極組織相關建盞企業大膽走出去，參加廈門文博會等各類展會，為宣傳推廣建窯建盞品牌使出了“洪荒之力”。建窯建盞獲近百種獎項，其中金獎30個。不僅如此，建窯建盞還走出國門，作為禮品贈送意大利、南非、斯里蘭卡等外國政要。與此同時，我市還廣泛利用媒體宣傳，近年來，在中央、省、市、縣等各級媒體中，播出的建窯建盞各類宣傳專題節目近百余次，極大提升了建窯建盞文化品牌知名度。

????再現芳華更迷人

????市文廣新局相關負責人向記者介紹，這幾年，我市建窯建盞產業雖然發展很快，取得了一些成效，但與德化白瓷、龍泉青瓷、宜興紫砂壺、景德鎮瓷器等相比，還存在一些差距，如建盞企業“多而散、小而亂”，大多都是家庭作坊式經營，產值規模小，隊伍素質有待提高，文創能力不足，內涵挖掘不夠，品牌價值亟待提升。建窯建盞的保護、傳承和發展，還有很長的路要走。

????2月22日，省文化廳副廳長陳吉帶領調研組實地考察之后，組織有關部門和我市國家、省、市、縣級“建窯建盞制作技藝”非遺傳承人座談交流，認真聽取了各級傳承人、從業者的發言，對我市在建窯建盞保護傳承與發展中做出的努力與取得的成效給予充分肯定，就如何進一步加強建窯建盞傳統工藝的保護與傳承、做大做強建窯建盞文化產業、提高建窯建盞從業人員綜合素質等問題提出了相關要求。調研組指出，在保護建窯建盞方面，要加強《文物法》、《非遺法》等法律法規的學習，加強對建窯系列遺址的保護和對建窯建盞制作技藝的傳承，其中重點要加強對原材料礦產資源的保護，要舉辦各類傳承人培訓、研習活動，使建窯建盞燒制技藝后繼有人。就如何做大做強文化產業，調研組認為，可以借鑒景德鎮陶瓷業的精細生產、分工的經驗。同時通過書籍出版、產品包裝帶動相關文化創意產業；要從文化旅游的角度來推動建窯建盞文化產業發展，通過修建遺址公園（包含技藝展示場館、休閑場所、銷售點等），增強旅游吸引力，增加客流量、提高建窯建盞知名度，同時與大武夷旅游結合起來，結合文化旅游與自然旅游，把建窯建盞文化品牌打到武夷山；要打造品牌，在注重質量的基礎上打響建窯建盞品牌，質量與品牌兩手抓、兩手都要硬。建窯建盞從業人員要加強研究提升技術含量，政府文化部門要重點抓好地域品牌建設與傳承人個人品牌建立，通過積極參與各類博覽會，推介產業，通過逐級推薦“建窯建盞制作技藝”代表性傳承人，不斷推出大師。針對如何提高從業人員綜合素質這一問題，調研組希望，從業人員要共同維護建窯建盞的聲譽，互相補臺、好戲連臺。只有增強溝通探討、學習交流，才能在技藝上取長補短，精益求精；要弘揚工匠精神，做到產品生產精細化，不斷提升產品質量；要加強學習、提高素質，把技藝做好、功夫做足，加強研究理論、經營管理、宣傳推廣等方面的知識學習，提高自我展示宣傳的能力；要學習建窯建盞的發展史，掌握來龍去脈，才能把窗口擦亮，將產業做好，讓品牌更響。

????陳吉表示，下一步，省文化廳將積極創造條件，推動南平市建窯建盞保護、傳承與發展。擬增設“建窯建盞制作技藝”非遺項目保護單位，同意以南平市政府名義推薦“建窯建盞制作技藝”省級和國家級非遺項目代表性傳承候選人，以推動提升傳承人等級。省文化廳還計劃與南平市政府在福州三坊七巷福建省非遺博覽苑共同舉辦建窯建盞專題大型展覽及評獎活動。

????“由省非物質文化遺產保護中心、市文廣新局與建陽區政府共同舉辦建窯建盞‘十大新秀’評選活動，推出一批建窯建盞制作后起之秀。此外，我們還將借力報紙、廣播電視、網絡等傳統媒體和新興媒體，助推建窯建盞文化宣傳。”對建窯建盞下階段的發展，陳吉很有信心。

????建窯建盞，始自民間，風靡朝野，堙沒歷史，重現當今。“建窯建盞燒制技藝”是我市一項重要的國家級非物質文化遺產，相信通過各級各部門的共同努力，建窯建盞這顆曾芳華一時的 “瓷壇明珠”，一定會拂去歲月的風塵，重新煥發出熠熠奪目的迷人風采。

????本版圖片由王世亮、陳筱菲、黃輝耀、孫 莉、何貴丹 攝