正月十五吃圓宵

過兩天就是正月十五了，冰箱里塞得滿滿的年貨也幾乎消滅掉了，除了年糕還發現速凍那層有個塑料袋捆得很緊，打開一看原來是米漿。哪里來的米漿呢？左思右想，終于想起來了，冬至那天，孩子的爺爺自己磨好的米漿送來給我們做冬至圓（湯圓）吃的。冬至那天吃湯圓，本地人叫冬至圓。當時煮了一大碗，其余的就放進冰箱里速凍著。這下派上用場了，正好元宵節用來做元宵（湯圓）吃。

說起元宵節吃元宵，民間相傳，元宵起源于春秋時期的楚昭王。某個正月十五日，楚昭王經過長江，見江面有漂浮物，為一種外白內紅的甜美食物。楚昭王請教孔子，孔子說：“此浮萍果也，得之主復興之兆”，遂流傳。

元宵和春節的年糕，端午節的粽子一樣，都是節日食品。元宵在南方又稱湯圓、圓子、浮圓子等。其實做元宵吃也并不難，米磨成米漿放進米袋子里用繩子捆好，米袋上面壓塊石磨，壓幾個小時后，把石磨搬開，米漿就擠壓成塊狀，再把塊狀搓成一個個小小圓圓的團子，簡單些，水燒開了接直把搓好的圓團子放進鍋里煮，愛吃甜食的，煮熟了放些砂糖就可以食用了。愛吃咸的放些廋肉、香菇、白菜去煮，味道同樣鮮美。當然，圓團子里面也可以包餡。如：豆沙、白糖、花生芝麻等。正月十五吃元宵象征家庭團團圓圓，和睦幸福，寄托了人們對未來生活的美好愿望。

“火樹銀花合，星橋鐵鎖開。暗塵隨馬去，明月逐來人”。你聽，聲聲鑼鼓迎新來，瞧！元宵節就這么熱熱鬧鬧地來到了。(徐長珠)