千年茶百戲 茶水寫丹青

潭山市民講壇舉辦“復活的千年茶藝——茶百戲”講座

翠綠的池塘里荷花含苞欲放、柔美的蘭草叢中蝴蝶翩翩起舞、鬃毛飄飛的駿馬昂首飛奔……一幅幅絕妙的圖案在茶湯中依次呈現，給人以不可思議的美感，引得聽眾嘖嘖稱奇。6月12日，潭山市民講壇在區林業局舉辦“復活的千年茶藝——茶百戲”講座，近200位市民聆聽了講座。

茶百戲又稱分茶、水丹青，是一種能使茶湯紋脈形成物象的古茶藝，其特點是僅用茶和水不用其他原料就能在茶湯中顯現出文字和圖案，歷史上曾盛行于朝廷并流傳到閩北一帶。點茶是宋代獨特的飲茶方式，是斗茶最基本的方法，也是茶百戲的基礎。建陽作為宋代點茶器具建盞的生產基地，點茶、斗茶歷史文化深厚。但據了解，許多建陽人對點茶、斗茶、茶百戲文化知之甚少，了解不多。為此，區委宣傳部特別策劃舉辦這場講座。本次的主講是茶百戲技藝代表性傳承人章志峰老師，南京理工大學紫金EMBA、武夷學院茶學客座教授。章志峰從茶百戲的歷史、古代茶百戲論著、茶百戲與點茶、斗茶，茶百戲的藝術特征等十二個方面介紹了茶百戲，激發了聽眾對茶百戲的濃厚興趣，提升了聽眾對點茶、斗茶、建盞的認識。（張敏英）