林下養(yǎng)雞

“野杉坡”山地雞的生長地位于崇雒鄉(xiāng)上洋村，該村地處偏僻，擁有山地面積12000畝，山青水秀、泉水清流，生態(tài)環(huán)境未受任何污染，是發(fā)展山地雞養(yǎng)殖的極佳場所。當?shù)剞r(nóng)戶依托崇雒鄉(xiāng)上洋山地雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社，在維持雞、草、蟲之間生態(tài)平衡的基礎(chǔ)上，率先在全鄉(xiāng)采取桔園、林地套養(yǎng)山地雞的模式進行養(yǎng)殖，出欄的山地雞具有肉質(zhì)緊致，口感鮮嫩的特點，屬天然綠色滋補佳品。

“我們的山地雞都是在林下天然放養(yǎng)的，雞吃的是草蟲和粗糧，喝的是山澗泉水。雞刨食山上的風化石、風化沙土，攝入了大量符合鈣鐵鋅硒的無機鹽和微量元素。比起一般的雞，這些雞的肉更有嚼勁，味道更鮮美，也更有營養(yǎng)。每年雞還沒出欄，就已經(jīng)有福州、武夷山、建甌、政和這些地方的經(jīng)銷商打來電話談收購了。”上洋山地雞養(yǎng)殖專業(yè)合作社的社長羅長福介紹說。