建陽加大餐桌安全治理力度確保市民吃得安心

“現在學校附近的快餐店干凈多了，菜也比以前新鮮。”26日，建陽一中住校生小邱跟伙伴們在建陽市西橋新村一家快餐店吃飯時，發現和以前不一樣了。近年來，建陽市加大餐桌安全治理力度，確保市民吃得安心。

去年12月以來，建陽衛生監督所開展食品安全專項整治，對27家中型餐飲經營單位、16家大型餐飲經營單位進行檢查，要求操辦集體聚餐的餐飲單位進行申報備案，對承辦年夜飯的8家餐飲經營單位逐一審核菜譜，對18家春節期間承辦酒席的單位，逐一檢查菜單、食品購買臺賬索票索證，明確產品來源。對餐飲從業人員定期培訓，培訓范圍覆蓋到鄉鎮，目前該市已對書坊、麻沙、將口、崇雒等四個鄉鎮163名餐飲從業人員進行培訓、體檢，發放健康證。

據了解，蔬菜在零售前也要進行檢測，以確保市民吃上“放心菜”。為了統一管理、改善原來街邊小吃店臟亂差的面貌，2012年，建陽市投入200萬元，將宋慈廣場旁原平安停車場的部分場地用于建設美食城。美食城占地1.2萬平方米，共有70多個攤位，攤位整齊劃一、油煙管道連接相通，停車位、衛生間等基礎設施完善。