近日，建陽區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局在建陽火車站附近排查時(shí)，發(fā)現(xiàn)了一起在網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)用低價(jià)雞鴨肉冒充牛羊肉制品的案例，涉事餐飲店已被立案查處。

區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食安協(xié)調(diào)股股長(zhǎng)陳旭：“你這上面怎么會(huì)寫羊肉呢？你這個(gè)不對(duì)，另外上面這個(gè)蠔油肉片也拿出來。”

6月12日下午，記者跟隨建陽區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員，來到崇泰街道進(jìn)行假劣肉制專項(xiàng)巡查工作。在對(duì)一家麻辣燙連鎖加盟店進(jìn)行檢查時(shí)，發(fā)現(xiàn)該店在外賣平臺(tái)所售的三種冷凍肉制品，標(biāo)注的原材料與實(shí)際不符。

區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局食品安全監(jiān)督管理股負(fù)責(zé)人肖舜文：“它在平臺(tái)上標(biāo)注的是羊肉。產(chǎn)品實(shí)際上寫的是鴨肉加牛脂肪。它的蠔油肉片里面，原料寫的是牛肉，實(shí)際上的配料表里寫的是鴨肉。”

市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)對(duì)商家進(jìn)行立案查處，要求其及時(shí)修正平臺(tái)上的錯(cuò)誤信息。

區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局城郊市場(chǎng)監(jiān)管所所長(zhǎng)張建立：“網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)銷售的肉制品，要看標(biāo)簽上的配料表，不能僅從商品名稱去看。比如有些是‘牛肉風(fēng)味’的肉品，其實(shí)配料是雞鴨肉，并不存在牛羊肉，這里面會(huì)導(dǎo)致誤導(dǎo)消費(fèi)者的情況出現(xiàn)，請(qǐng)大家謹(jǐn)慎購買。”

據(jù)了解，執(zhí)法人員當(dāng)天檢查的餐飲店位于五里樟片區(qū)，轄區(qū)內(nèi)有200多家餐飲單位及100多家流動(dòng)攤販，肉制品生產(chǎn)企業(yè)較為集中。市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合公安部門開展凌晨行動(dòng)，不定期到重點(diǎn)集中用餐單位的生鮮肉配送企業(yè)進(jìn)行食品安全突擊檢查，嚴(yán)查是否存在銷售來源不明未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或摻雜摻假的肉類產(chǎn)品。

建陽區(qū)水吉扁肉光餅店老板游伍興：“我們的扁肉，它吃起來口感比較Q，肉里面是沒有放東西的，這個(gè)是靠技術(shù)的，放鹽、食用小蘇打。這里有發(fā)票，有兩證（動(dòng)物檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢疫合格證）的，都是從市場(chǎng)上正規(guī)攤子上買來的。”

區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局城郊市場(chǎng)監(jiān)管所所長(zhǎng)張建立：“針對(duì)肉制品熟食加工的經(jīng)營(yíng)者，我們加大了食品添加劑使用規(guī)范的宣傳力度，對(duì)肉制品使用非法添加劑的行為，將采取嚴(yán)厲的打擊措施。”（南平臺(tái)　余華尊）