宋代，阮逸對音樂理論有較深的研究，撰寫音律著作《樂論》12篇，《皇右新樂圖記》3卷，《鐘律制儀并圖》3卷。兩度被召入朝廷，校正鐘律度數(shù)，鑄造編鐘編罄各一套。最后朝廷將他與胡瑗撰寫的《皇右新樂圖記》頒行天下。

音樂家蔡元定，長期對我國歷代音律進(jìn)行系統(tǒng)研究，于南宋淳熙末年撰成《律呂新書》。書中對古代音律的度數(shù)偏差進(jìn)行訂正。在變聲、變律方面，提出自己獨(dú)到的見解;把古代音樂理論系統(tǒng)化，提到一個新的高度。

清至民國時期，伴隨著民間舞蹈出現(xiàn)一批民間小調(diào)，如《苜莉花》《春宵美景》《小小魚兒》、《打石塘》和《送郎參軍歌》等。

建國后、結(jié)合各時期的文藝演出，創(chuàng)作出一批健康向上的歌曲、戲劇音樂和舞蹈音樂，還收集整理一批民間舞蹈和音樂。主要有楊慕震的歌曲《有一個神奇的地方》，在省臺和中央視臺播出;舞蹈音樂《竹》，參加全國會演獲《豐收獎》湯貴仁60年代初從事音樂教育工作作品有《山里紅》《不是會計眼睛花》。鄭一源為數(shù)十首歌詞譜曲，主要作品有《把青春獻(xiàn)給山鄉(xiāng)》和為1992年首屆運(yùn)動會會歌《迎著五環(huán)飛跑》(高勉詞)譜曲。由高勉作詞黃梅譜曲的《我們是神州的鴻雁》獲地區(qū)一等獎，另一首《山門連天下》由肖斌、黃梅演唱獲一等獎。擅長民間吹打樂收編工作的徐德化收集整理的作品有道教音樂《堂堂沙》(采自彭墩村),《奏表》(采自莒口村)，《請佛》(采自彭墩村)和《民間大鑼鼓》(采自莒口村)，獲文化部和國家民委的獎勵證書。樓徹明創(chuàng)作的越劇音樂有《魂系太陽山》《斷腸草》等。李家回譜曲(王耘詞)《我的家鄉(xiāng)在坳頭》獲地區(qū)歌曲錄像賽創(chuàng)作獎;他的音樂理論知識文章多篇在《中國音樂教育》《音樂生活》上發(fā)表，音樂史文章《康熙·乾隆與西方音樂》在1993年《音樂天地》發(fā)表，《樂器分類法種種》獲《中小學(xué)音樂教育》“天琴杯”征文金獎。唐建國獲1992年全省“首屆中老年歌手賽”中年組銀牌獎。

建陽縣經(jīng)挖掘整理的民間舞蹈有《花缽舞》，又稱苜莉花舞，流行于城關(guān)。傳說太平軍進(jìn)城時，人民群眾歡欣鼓舞，時值苜莉花盛開，為表達(dá)敬意，遂捧起花缽在路旁排成“天下太平”四個字，敲鑼打鼓，歡迎太平軍入城。后來人們?yōu)榱思o(jì)念太平軍，在農(nóng)歷正月初一至十五這段期間，表演《花缽舞》表演者身穿彩衣，頭扎色巾，兩手齊執(zhí)花缽形的紙牌，上畫苜莉花，作排字之用。建國后，賦予《花缽舞》新的內(nèi)容，排出“共產(chǎn)黨萬歲”字樣，表示對中共的熱愛。此舞50年代參加全省農(nóng)村文藝會演并獲獎。《刀花舞》流行于童游、莒口、麻沙一帶，是勞動人民上山砍柴時，手拿柴刀、竹棍，口唱山歌，舞動柴刀，敲擊竹棍，載歌載舞。人數(shù)多寡不限，可齊唱、對唱、獨(dú)唱。歌詞隨意變換，有寄望豐收年景，有互表愛戀衷情。曲調(diào)有時凄婉悠揚(yáng)，有時緊湊熱烈，是勞動人民自我娛樂的一種簡單舞蹈，被選《福建民間舞蹈集成》《魚燈舞》約始于清光緒年間。民國28年(1939)麻沙舉行一次舞蹈會演，《魚燈舞》引人囑目，隨即流行于麻沙、書坊、莒口一帶。《魚燈舞》的舞蹈動作翻白、上翻、下翻、戲水等。舞姿靈巧活潑，栩栩如生;隊(duì)形有單列行穿插、雙列行穿插、四方對形、剪刀叉隊(duì)形等，變化多樣，深受群眾喜愛。另外還有《云舞》《采茶仔舞》和《鼓燈舞》。流行黃坑一帶的民間舞蹈《祈雨》，經(jīng)詹紅丹、李松等人整理加工，獲1992年全省民間舞蹈調(diào)演演出獎，并參加1993年5月“武夷山水風(fēng)光旅游月”開幕式演出。《祈雨》收入福建民間舞蹈集成卷。

建國后較有影響的舞蹈創(chuàng)作有1988年陳理創(chuàng)作、詹紅丹等人表演的《武夷夢》。另外在音樂舞蹈創(chuàng)作與表演中具有較高知名度的有丁克儉、翁克旋、王魯華、熊多祿、張平、林立云等。