近期，建陽區崇雒鄉禾潤家庭農場的油茶林迎來盛花期，只見油茶花競相開放，一朵朵油茶花開白似雪，花蕊晶黃剔透，散發出淡淡的芳香。

“油茶果采摘下來之后，要先經過曬裂、剝籽、揀殼、烘干，再運進油坊，經過碾、炒、蒸、包、榨幾道工序，才把茶油榨出來。采摘、剝籽、揀殼等工序都需大量人工，優先聘請周邊賦閑農民，有活干有收入還能嘮家常。”禾潤家庭農場主鄭麗花一邊忙著整理油茶籽，一邊指導工人分揀果殼。

茶油中含有多種功能性成分，長期食用，具有明顯的預防心血管硬化、降血壓、降血脂等功效，具有“東方橄欖油”之美稱。隨著茶油越來越受消費者青睞，價格持續走高，收入不斷增加，農戶種植油茶樹的積極性不斷提高。如今，一株株油茶樹成了“搖錢樹”，一顆顆油茶果成了“致富果”。

“枝上掛滿果，開心把年過；枝頭開滿花，明年頂呱呱。這滿山的油茶花，預示著明年又是一個豐收年。”鄭麗花介紹，禾潤家庭農場目前共種植70余畝茶油樹，新鮮茶籽產量約5萬斤，產值可達40萬元左右。

近年來，崇雒鄉以鄉村振興戰略為指引，牢固樹立和踐行“綠水青山就是金山銀山”理念，持續走好生態優先、綠色發展之路，積極探索綠色產業發展新模式、立體生態種植新路徑，繪就“農業興、農村美、農民富”的鄉村振興新圖景。（劉仙萍）