近年來，建甌東游鎮深入踐行“大食物觀”，大力發展鮮食玉米特色產業——

金黃玉米成了“黃金”產業

眼下，正是建甌東游玉米收獲的季節。5月28日，記者走進東游鎮，每家每戶的家門口都堆放著玉米，合作社里更是堆起一座“金山”，新鮮的玉米制冷保鮮后，便可在10分鐘內上高速，次日就能在上海、廣東等生鮮超市亮相。

東游鎮現有玉米種植戶約3000戶，全年種植面積達5.3萬畝，占福建省玉米種植面積的十分之一，玉米產業鏈一產產值達2.83億元。近年來，東游鎮深入踐行“大食物觀”，大力發展鮮食玉米特色產業，把金黃玉米做成“黃金”產業。

科技創新讓玉米從“論斤賣”到“論穗賣”

別家玉米“論斤賣”，東游的玉米卻“論穗賣”。種植戶給出的理由是，“我們的品質高，值這個價”。

高品質的背后，實則是“硬科技”在支撐。從選種到育苗，從管理到保鮮，從運輸到銷售，東游玉米盡顯“科技范”。

種子是農業“芯”，東游玉米之所以有高品質，和種源分不開。據福建高瞻生態農業科技發展有限公司總經理魏美建介紹，東游鎮玉米種植有幾十年的歷史，最早的時候多是用土種，種子主要依賴進口。直到2年前，東游鎮借助省農科院和科特派團隊，成功在東游鎮研發了“閩雙色6號”，育種結果顯示該品種實現對進口品種國產替代。

“這個品種個頭大、口感好，鮮穗苞葉緊實，色澤鮮亮，‘顏值’高。另外，這個品種會比傳統品種早熟十幾天。”魏美建告訴記者，種源“卡脖子”的問題得到有效解決，也為他們搶占市場空檔期爭取到更多新機遇。

近年來，東游鎮持續推動鮮食玉米規模化種植、產業化發展，并且全面推動種業振興，先后研發出“閩雙色6號”等18個優秀品種，本地選育的新品種“泰鮮甜1號”“泰鮮甜2號”每年可助農增收30％以上，玉米產業成為東游鎮農業的支柱產業。

此外，東游鎮還成立玉米行業協會，圍繞“耕、種、收、管”等需求，統籌發揮長隆智慧、瑞福農機等9家多元化、多形式、多層次的經營性全程社會化服務企業作用，大力推廣高質量有機肥和機械化種植、智能化溫控育苗，“無人機＋有機水溶肥＋電極粉”植保等技術，農業綜合機械化率達70％以上，每畝種植成本降低約600元。

在科技支撐、社會化服務助力下，東游玉米畝產值提高約700元，各地訂單源源不斷，供不應求。

多元品種供給豐盈百姓餐桌

飽滿的玉米顆粒，像顆顆珍珠，咬一口，滿嘴鮮甜……今年5月，在建甌市舉辦的第二屆玉米豐收嘉年華活動現場，水果牛奶玉米備受游客們的追捧。

“我們為了滿足消費者對餐桌的多元化需求，主打差異化。”建甌市天耕農產品專業合作社理事長陸道成告訴記者，當前東游玉米種植以“閩雙色6號”“泰甜88”“彩糯932”等品種為主，其中甜、糯玉米居多，而他選擇的這款“雪甜7401”，打的是市場差異化，是一款跟水果一樣能生吃的玉米。

看到自家種的玉米如此受歡迎，陸道成忙著跟大家介紹來年新款——紫色牛奶玉米。陸道成說，隨著我國經濟社會發展水平不斷提升，消費者對食物需求更加多樣化。因此，他不能盯著一款爆款就“沾沾自喜”，而是要“乘勝追擊”，在品種多樣化上做文章。在陸道成看來，習近平總書記提出的“要樹立大食物觀”深入人心，肉、蛋、禽、奶、魚、果、菌、茶等是“大食物觀”大類，而站在玉米作物領域看“大食物觀”，那就應該落腳到品種的多樣上、落腳到消費者的個性化需求上。

陸道成并非單打獨斗。近年來，東游鎮打通科技進村入戶、成果轉化的通道，與省農科院合作成立玉米種業產業研究院，在種質資源、基礎研究、核心技術、產品研發等方面展開技術攻關，建立東游鎮萬畝高質玉米示范基地和國家農作物品種（建甌）展示評價基地。同時，還與省土肥所、植保所、耕作所保持試驗示范合作，順利完成國家級農作物品種區域試驗58個鮮食玉米組合，進一步豐富玉米品種。

生態輪作肥了糧田富了農

夏收時節，東游萬畝玉米示范基地是一片綠浪盈盈的玉米地，到了秋天這里便是一片瓜田，冬天又是滿地的西藍花。來年，情況又變了，只種兩季，一季水稻，一季玉米。

糧田如此“善變”，糧農卻很專一。種植能手謝利興種植玉米有18個年頭，年年換著法子給地“輪休”。“我們這樣輪流耕作，是種植出高品質玉米的又一關鍵所在，輪作可以調節土壤肥力，還能改善土壤板結。”謝利興說。

建甌市東游鎮玉米行業協會吳留和補充說，“玉米＋水稻”“玉米＋西瓜＋西藍花” “玉米＋西瓜＋黃豆”等“理想搭配”的出現，從更深遠地看，在提高農田肥力的同時，還可以滿足消費者的選擇多樣性，實現農田與市民餐桌的“雙改善”。

季季有新品，季季是豐收，輪作也為當地的旅游業帶來發展新機遇。“自從去年參加了建甌市舉辦的‘快樂玉米節’后，孩子意猶未盡。得知玉米地種了西瓜，我帶他們又來了一次，這次‘田間課堂’更豐富了，孩子們從中學到了什么是‘生態輪作’。”游客邱女士說。

“玉米特色產業‘接二連三’，為東游鎮種植業結構調整蹚出一條新出路。”東游鎮黨委書記林武俊說，下一步，東游鎮將立足特色優勢，以科技創新為驅動，做活“好吃”與“好玩”結合文章，逐步推動鮮食玉米向標準化、規模化、特色化、產業化方向邁進，持續擦亮“中國東部鮮食玉米之鄉”金字招牌，打響“玉米強鎮”名片，助力鄉村振興。（林夢琳 魏劍生 葉秋艷 魏永青）