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日前，第二屆閩臺(tái)職工傳統(tǒng)釀酒技能交流活動(dòng)在政和縣舉行。 “1號(hào)杯體的酒味道清香、優(yōu)雅細(xì)膩，2號(hào)柔中帶剛、醇厚豐滿……”聞香、觀色、品味，兩岸釀酒師、品酒師不時(shí)晃動(dòng)酒杯，認(rèn)真地在紙上記錄下不同白酒的風(fēng)味、口感。 本次活動(dòng)由福建省總工會(huì)主辦，省酒業(yè)協(xié)會(huì)、南平市總工會(huì)承辦，為閩臺(tái)釀酒行業(yè)職工提供了一個(gè)展示才華、交流學(xué)習(xí)的平臺(tái)，也增進(jìn)兩地職工間的友誼與互信，共同推動(dòng)釀酒行業(yè)發(fā)展與創(chuàng)新。 “多虧有這么好的平臺(tái)，把血緣相親、文化相通、愛(ài)好相同的人聚在一起。”馬祖總工會(huì)理事長(zhǎng)曹以標(biāo)希望以此為契機(jī)，相互借鑒啟發(fā)、共同傳道解惑，增強(qiáng)閩臺(tái)職工技術(shù)技能。 活動(dòng)期間，閩臺(tái)職工還參觀了東平高粱釀造公司、福建雙龍戲珠酒業(yè)有限公司、福建省酒業(yè)股份有限公司、福矛酒業(yè)集團(tuán)等多家知名酒企，深入了解不同酒企的發(fā)展歷程和釀造工藝。他們還游覽了政和祥福竹工藝博物館、建甌鐵井欄—紫芝街歷史文化街區(qū)等地，感受中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的獨(dú)特魅力。 中國(guó)財(cái)貿(mào)輕紡煙草工會(huì)一級(jí)巡視員王雙清，省總工會(huì)黨組成員、副主席柳公立，臺(tái)灣中華酒業(yè)發(fā)展協(xié)進(jìn)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)歐陽(yáng)港生出席此次活動(dòng)。（何丹燁 魏劍生 葉珍珍） |
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