東南網5月10日訊（福建日報記者 林智嵐） 按照省紀委監委2024年“點題整治”項目——“整治中小學配餐及食堂食品安全問題，守護青少年‘舌尖上的安全’”的要求，省市場監管局、省教育廳日前聯合發布工作方案，開展全省中小學配餐及食堂食品安全整治工作。

整治工作自工作方案發布之日啟動，將持續至10月31日。屆時，我省力爭實現全省中小學食堂及校外供餐單位排查整治覆蓋率達到100%，中小學校集中用餐陪餐率達100%，全省校外供餐單位100%由縣級教育部門組織招標，全省中小學食堂“互聯網+明廚亮灶”覆蓋率達97%，以及全省校外供餐單位“互聯網+明廚亮灶”覆蓋率達100%。

整治行動中，各地市場監管部門負責加強中小學食堂及校外供餐單位食品安全監督管理，依法嚴肅查處食品安全違法行為，并及時向教育部門通報。教育部門負責指導、規范中小學校食堂自主經營、承包經營及校外供餐行為，牽頭負責營養改善計劃的組織實施。工作方案要求，堅決落實食品安全“四個最嚴”要求，嚴查學校食品安全意識淡薄、主體責任懸空、主管部門行業管理責任缺位、食品安全屬地管理責任履行不到位、監督管理責任落而不實、應急處置工作失當等問題。