日前，走進(jìn)南平市建陽區(qū)麻沙鎮(zhèn)江壩村淮山種植基地，一排排淮山整齊劃一，已經(jīng)有20多年種植經(jīng)驗(yàn)的陳國敏，在沙地里忙著采挖淮山，只見他就用鐵鍬垂直向下挖出一條1米多深的溝，隨后雙手探進(jìn)拽動(dòng)，一根淮山就被拔了出來。

種植戶采挖淮山 （吳大灼 攝）

“剛開始種淮山的時(shí)候也沒想過，一根小小的山藥棍，竟能撬動(dòng)村集體經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展?！甭樯虫?zhèn)江壩村淮山種植戶陳國敏說道。

麻沙淮山種植基地 （陳琦輝 攝）

麻沙鎮(zhèn)是閩北種植淮山的主產(chǎn)區(qū)，長期以來，當(dāng)?shù)囟加兄N植淮山的傳統(tǒng)。近年來，隨著淮山種植技術(shù)的日益成熟，當(dāng)?shù)鼗瓷椒N植規(guī)模日漸擴(kuò)大，越來越多人參與到淮山種植中來。為進(jìn)一步提升產(chǎn)業(yè)附加值，2015年，在村黨支部的幫助下，陳國敏和村里幾個(gè)年輕人合資籌辦了第一家淮山加工廠，收購村里農(nóng)戶的淮山進(jìn)行加工。如今，江壩淮山加工廠加工的淮山片日產(chǎn)量最多可達(dá)20余噸，產(chǎn)品銷往周邊各省市，并出口日韓等國家。

麻沙淮山 （陳琦輝 攝）

近年來，麻沙鎮(zhèn)探索按照“政府引路、市場導(dǎo)向、農(nóng)民參與”的發(fā)展模式，不斷瞄準(zhǔn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展和特色產(chǎn)業(yè)品牌培育，通過商標(biāo)品牌戰(zhàn)略不斷推進(jìn)村內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品商標(biāo)注冊，培育龍頭企業(yè)，通過精深加工，大幅度提高淮山的附加值，形成有市場競爭力的產(chǎn)、供、銷、研發(fā)一體化的淮山產(chǎn)業(yè)鏈，進(jìn)一步打響“麻沙淮山”品牌。

淮山深加工產(chǎn)品 （陳琦輝 攝）

淮山產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，逐步提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，擴(kuò)大市場知名度，持續(xù)推進(jìn)產(chǎn)業(yè)振興，帶動(dòng)群眾致富增收。目前，全鎮(zhèn)共種植淮山近1萬畝，畝產(chǎn)量達(dá)3000斤，種植戶直接收益2000余萬元。隨著技術(shù)的提升，產(chǎn)業(yè)鏈的逐步完善，越來越多的人加入了淮山深加工的行業(yè)中，衍生出淮山粉、淮山面、淮山飲料等一系列淮山特色產(chǎn)品，產(chǎn)值達(dá)1000余萬元。（江蘇閩 范世鵬）