建陽縣小湖鄉(xiāng)人，出生于貧苦農(nóng)民家庭。幼年孤獨，無依靠，給富家打短工，做茶葉。17歲為避抓丁，藏身于深山草寮中。

中華人民共和國成立后，他離開草寮，投身土改運動。1951年村里組建互助組，開展農(nóng)業(yè)勞動互助合作，他第一個報名參加互助組，當選為組長，后來被選為初級社社長。1955年他倡議上山墾荒種茶，套種耐旱雜糧，親自帶頭上楮林山墾荒種茶。楮林山山陡崖高，到處是荊棘和亂石。經(jīng)過一年多艱苦墾荒，種上大量的茶苗和蕃薯，但因勞動力不足和管理不茶苗枯萎，蕃薯歉收。為加強管理，年近花甲的仁盛挑鋪蓋上楮林山。黨支部大力支持他的行動，發(fā)動40多個青年上山，突擊開出茶山2.3公頃，把荒蕪的4公頃多老茶山重新開辟出來，全部種茶苗和蕃薯。仁盛一人堅持在山上，過著艱苦的山野生活。

小湖成立高級社，社員為黃仁盛先進事跡所感動，自動結(jié)伴扛鋤上山支援墾荒。接著有老農(nóng)11人，相繼上山墾荒，大伙一致推選黃仁盛為耕山隊長。由于仁盛等人精心管理，1958年春茶，收獲茶葉成品500多公斤，但所采茶葉大多低檔茶。為解決茶葉質(zhì)量問題，采用仁盛建議在山上建造茶廠，就地采茶，就地加工。1959年10月仁盛光榮加入中國共產(chǎn)黨。1960年春，許多新茶樹可采摘，晾茶場要相應(yīng)擴大，村干部計劃派木工搭晾茶架。仁盛知道后，細細盤算，鋸木板搭架，既花木材，又得支付幾百元工資。他和隊員們商量，利用休息時間，在茶廠附近開辟一塊晾茶坪，用木條搭起架子。

1961年2月中共建陽縣委作出《關(guān)于在全體黨員和干部中開展學(xué)習(xí)共產(chǎn)黨員黃仁盛的決定》，號召全縣人民學(xué)習(xí)黃仁盛革命精神。

“楮林山上不老松”黃仁盛老當益壯，帶領(lǐng)耕山隊艱苦創(chuàng)業(yè)，共開墾茶山20多公頃，生產(chǎn)茶葉萬余斤，姜黃3600多斤。賣余糧2500多斤。先后八次被評為縣、地、省和華東區(qū)農(nóng)業(yè)勞動模范。1977年6月因病逝世，終年79歲。