中國文化界普遍認為閩北區域古代是蠻夷地區，但是最近幾十年不斷的考古發現：閩北區域尤其是水吉，絕不是蠻夷區域，而是典型的良渚文化區域，跟浙江地區的良渚文化為同一脈！

建窯窯址坐落在福建省建陽區水吉鎮后井村、池中村旁，位置在東經118°23,北緯27° 28,北距水吉鎮約5千米，西距建陽區約33千米。建窯窯址分布在蘆花坪、牛皮侖（包括庵尾山）、大路后門和營長乾等處，方圓十余里，瓷片匣缽等堆積如山，俯拾即是，窯址總面積約12. 6萬平方米。建窯創燒于唐代，興盛于兩宋，宋末元初趨于衰落以至停燒。歷史上以燒造風格獨特的黑瓷碗著稱，俗稱建盞。現在陸陸續續的考古發現：水吉境內大概在6、7千年前就已經有20多個聚落，今天的水吉只是人口更多一點，但是聚落點和古代差不多。水吉歷來都是不寂寞的一個區域，考古調查和發掘資料表明，早在唐代中期，建窯就已開始燒造瓷器，庵尾山發掘的三座古龍窯基址，長度均超過70米，這么長的龍窯在唐代是非常少見的！有兩座晚唐至五代時期的窯址燒造青瓷，可見當時建窯燒造的規模和燒造技術之盛，已經為宋代瓷器燒造繁榮打下了基礎。庵尾山這個區域可尋到6千年前古人類的生活遺跡：有最初的人類做的粗陶，到后來的彩陶，與原始青瓷黑瓷，一直到近代燒的白瓷全部都有，看到這個地方的東西，你就可以懂得整個人類燒陶和瓷是怎樣的演變。在這附近，有個植被很差的地方（閩北區域按照朱熹的說法是扁擔插在地上都會生根發芽，非常肥沃），這個區域為什么長不出東西來呢，是因為這里古代匣缽的堆積物實在太厚了，有九米多厚，相當于3層樓高，這么厚的堆積物導致植被生長不了，這個地方就是牛皮侖窯場，牛皮侖窯場是建窯中最早的窯址，燒有許多的小盞，我們看的電視劇《知否知否》，好像只看到大件的建盞（12公分左右的束口盞），其實以建窯古代來說，古人也沒那么豪邁，一般用的是小杯子，杯子太大的，對女性來說不夠優雅，這個區域生產大量的小杯子，有12款左右，其中非常典型的器具有：園融杯，斗笠盞，雞缸杯，半球杯，嗩吶子，還有尊杯等，各種各樣的杯子造型十分雋永，非常漂亮，今天仍然有許多的杯子器型列為中國陶瓷經典的造型，例如小斗笠盞，嗩吶子。

在整個建窯文明當中，許多人說建窯是為茶而生的，其實并不全是；但是有一個區域基本為茶而生，這個區域就是營長乾窯廠，營長乾窯場橫跨600多米，中間間隔著有幾個窯區，建窯能夠用陶瓷表現茶器在這個窯場全部可以找得到。古人到底是怎么喝茶的，在唐宋以前，中國不叫喝茶叫吃茶，連茶末都吃掉，那么茶廠在哪里呢，在建甌的鳳凰山，叫吉苑里，我們這叫禾供里，那個茶廠是著名的北苑貢茶基地，我們這邊是“供御”盞基地。其實古人吃茶是用煮茶法煮著吃的：也就是用一個陶壺，一個用陶瓷做的幾架放炭火，上面再做一個陶的盆，里面裝水，水開以后呢，就把那個茶粉倒進去，鹽巴，香料，芝麻，花生醬一起放進去煮著來吃的，就跟酥油茶和南方擂茶差不多！之前說涉及到所有用陶瓷能夠表現的東西，這邊全部都有，非常重要的環節就是在舉行這個儀式之前還要熏香，我們建窯生產的那個香薰，是中國用陶瓷表現的最早的香薰，非常漂亮，鏤空的，髙腳的，矮矮的都有！各種各樣的造型，所以整個營長乾窯廠是為茶而生的。

還有典型的唐宋時期燒盞的區域，這個區域是大路后門窯址；這個區域生產了大量的燈盞；古代有一種燈盞，由淺碟及小盂相疊而成，碟內有泥條紋紐，碟盂結合處有一小孔，可往內注水降溫，以節省燈油，故稱“省油燈”，《宋史?老學庵筆記》載：省油燈之共同特點是“蓋夾燈盞也，一端作小竅，注入清冰水于其中，每夕一易之。尋常盞為火所灼而燥，故速干。此獨不然，其省油幾半……”，建窯的省油燈更加漂亮。古建窯還生產大量的非常漂亮的宮燈，當年來說也是供皇宮所使用，比如那個鏤空，線雕，非常漂亮，這個區域還生產第二個東西：文玩，我們中國有四大名硯，廣東端溪的端硯、安徽歙縣的歙硯、甘肅南部的洮硯和河南洛陽的澄泥硯被并稱為“四大名硯”，其中尤以端硯和歙硯為佳，而我們這邊做了大量的陶硯，還有筆洗，有水滴，有筆架，各種各樣的文化用品，凡是能夠用陶瓷做的這個區域都可尋找到。

整個建窯遺址最好最輝煌的區域是在蘆花坪窯廠。蘆花坪窯廠是建窯遺址中面積最大的一處遺址，窯址出土的窯具以匣缽、墊餅最為常見，這個窯場做的建盞的品質最好，燒制出來的油滴有瓜子殼那么大，銀毫盞燒的很有質感；遠遠望去該窯場后有個巨大的坑，當地人把它叫做星宿坑，就是隕石坑，其實是古代的取土坑，這個區域的泥土直到今天去取來依然是一元配方可用——什么是一元配方，就是這個區域取來的泥土經過淘洗以后加點草木灰就可以做釉了，或者將取來的土瀝干，稍微粗一點的用來做坯，用這個區域的泥土做釉，用這個區域的泥土做坯，燒制出來的就是最頂級的建盞，蘆花坪現在已經成為保護區，不能再進行泥土開采！而古人開采過大量的泥土，才導致這個巨坑的出現。蘆花坪窯廠做出來的東西，有非常典型的幾款：一個“供御”，一個“進盞”，供給皇宮使用，另外還有一個非常重要的一款：監匠款，監匠款代表著有官家的屬性，這些款式都是稀世之珍。

如今，從大路后門到蘆花坪，從后井到池中。這一塊土地上，建盞匠人們重新燃起了熊熊窯火，從選土、淘洗、配料、揉泥、拉坯、上釉、裝窯、焙燒，在火中涅槃，千秋歲月，薪火相傳，古為今用，文化不朽。建盞，它內斂、脫俗、高雅、靜謐。它雄渾之中有華美，簡素之中見精神。閩北區域從來都是喧囂的地方，在這個地區我們應風好揚帆，發展建盞文化產業，傳承中華民族的優秀文化，增強文化歸屬感與自豪感，我們任重道遠！