端午將至粽飄香，忙碌的您是不是已經著手節令食品的采購了？為使廣大市民能夠買的放心、吃的安心，度過一個平安祥和的端午佳節，浦城縣食品安全委員會辦公室 市場監督管理局提醒您：關注食品安全，科學選購，健康飲食，安全第一。

一、科學選購

選購預包裝粽子要：

1．到持有效《食品經營許可證》的場所購買，購買速凍粽子還要到具備冷藏冷凍設施的場所購買，網購更要注意查看賣家的經營資質；

2．看包裝是否完好，不要購買包裝袋破損、漏氣或漲袋的；

3．查標簽注明的生產日期和保質期，確保食品在保質期內；

4．要索取購貨憑據或保留購物小票，以備維權所需；

5．要注意及時保存，防止粽子因溫度變化導致變質。

二、安全就餐

外出就餐：

1．選擇到持有效《食品經營許可證》的餐飲單位就餐，不到無證的小攤小店就餐；

2．避免食用高風險食品，慎食生、冷類食品；

3．禁止食用國家重點保護野生動物和其他陸生野生動物；

4．使用公筷公勺。

網絡訂餐時：

1．要查看商家證照信息、謹慎下單；

2．盡量選取附近商家下單，縮短食物運送時間；

3．收到餐食后，要檢查包裝是否完整，并及時加工或食用，勿長時間存放；

4．盡量不網購涼菜、生食食品和冷加工糕點等高風險食品。

在家制作：

安全衛生、蒸熟煮透、科學存放

1．選擇新鮮的食材，選取正規場所購買，認真清洗并做到燒熟煮透；

2．保持清潔衛生，洗凈雙手，廚具和餐飲具等要清潔并生熟分開。注意分開存放生、熟食品，食品要蒸熟煮透再吃，即食性食品也建議加熱后食用；

3．不食用野蘑菇等高風險的食品；

4．要注意對食品食材的保鮮保質，未食用完的食品應該用保鮮膜密封，按存貯要求進行常溫、冷藏或冷凍保存。

三、及時維權

留心食物中毒表征，一旦出現惡心、腹痛、腹瀉、發熱等不適反應時，應立即停止食用可疑食物，盡快就近就醫，并保留可疑食物；及時舉報投訴，如發現違法違規經營食品行為或因食品引發消費糾紛時，可撥打12315投訴舉報。