6月27日，筆者驅車從市區往東南方向行駛，眼前的道路從柏油馬路變成鄉村公路，沿途風景也從熱火朝天的建筑工地，人來人往的場鎮變成綠野蔥蔥，灰墻土瓦，以及波光粼粼的河面。輾轉數十里，車子來到了小湖鎮大山坪的尚甘果園。

一下車，筆者便見到了果園的主人——黃興旺，一個個子不高、皮膚黝黑，卻又壯實的中年漢子。今年50歲的他，是小湖鎮中學的一名生物老師，自小就喜歡花花草草，曾常年從事園林綠化與果樹研究，正是對大自然的熱愛讓他一直堅守在山林間。

“說起來這里搞農業的原因，還真是一念之間的沖動之舉。”黃興旺說。2016年的一天，同事聊到了食品安全，感嘆很難吃到新鮮放心的蔬菜和水果。“同事的話觸動了我，其實現在我們完全有條件自己種喜歡吃的放心果蔬，過我們喜歡的田園生活。”

開荒南野際，守拙歸園田。黃興旺有了想法，說干就干。2016年春天，黃興旺花了近一年時間，把原來100多畝的園林綠化種植基地改建成了尚甘果園，精心打造了一個屬于他的“世外桃源”。

走在果園里，舉目望去，野草叢生，沒有一點現代農業的影子，更像是一個雜亂的山坡。若不是黃興旺在一旁指點，竟不知這地里還種了花生、柑橘、水蜜桃、金桔等蔬果。

“我用的是‘自然農耕’的方法，簡單地說就是遵循大自然法則的農業生產方式。”黃興旺告訴筆者，他的農場里從不除草，也從不施化肥。

不除草、不施化肥、不打農藥，僅通過改良土壤，改善生態，就能自然栽培出放心蔬果？“生物多樣性越豐富，昆蟲間的相生相克自然能避免單一病蟲的爆發，而且土壤越健康，作物的生長也就越健壯，對病蟲害的抵抗能力會越來越強。”黃興旺向筆者解釋道，自然農耕就是要充分發揮土壤自我耕耘的能力，通過增加作物種類、植物種類以及動物種類，以此恢復生態，改良土壤，控制病蟲害。

“生物酵素可以很好的起到防病蟲害的效果。”黃興旺利用自己的“老本行”，把爛菜葉、甘蔗渣……一個個廢料制作成了一桶桶的生物酵素。

黃興旺的“自然農耕”使得農場“雜草叢生”，觀賞性差，曾遭受不少“懷疑”的眼光和批判的聲音。但他并沒有放棄，數年投入改良土壤恢復生態，也終于得到回報。

2017年8月，黃興旺的果園迎來了第一次收獲——花生“紅白彩”和“小二黑”兩個品種的豐收。在朋友的介紹下，他將花生帶到了廈門大學檢測機構，進行了392種農藥殘留檢測，并且全部獲得通過。

“今年，已經有朋友跟我預訂了300斤的花生。”黃興旺高興地說道，今年他的果園里花生種植面積擴大到了10余畝地，預計可產4000公斤花生，同時還種植了60畝從重慶引進了愛媛30號和愛媛38號的兩個柑桔品種。

“自然農耕，還食材本味，讓大家吃上放心的安全食品，已經不再是夢想了。”黃興旺告訴我，花生種植的成功給他帶來更大的信心，相信離夢想實現的日子不遠了。（鄧忠衛 黃家馨 周岐旭）